食品冷藏库的分类

   更新日期:2020-05-31     来源:建材之家    作者:15821857776    浏览:134    评论:0    
核心提示:对于食品冷藏库的分类,按照其使用性质可分为三类。一、生产型冷藏库:它主要建在货源较为集中的产区,作为鱼、禽、蛋、鱼虾、果蔬加工厂的冷冻车间使用。食品在此进行冷冻加工并短期贮存后及运往其他销售地区,零进整出,要求交通运输必须方便。这种冷藏库的特点是冷水机组冷冻加工的能力较大,有一定库容量,建设的规模应根据货源情况和商品调出计划确定。二、分配型冷藏库:这种冷藏库大多建在大中城市、水陆交通枢纽和人口

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对于食品冷藏库的分类,按照其使用性质可分为三类。


一、生产型冷藏库:它主要建在货源较为集中的产区,作为鱼、禽、蛋、鱼虾、果蔬加工厂的冷冻车间使用。食品在此进行冷冻加工并短期贮存后及运往其他销售地区,零进整出,要求交通运输必须方便。这种冷藏库的特点是冷水机组冷冻加工的能力较大,有一定库容量,建设的规模应根据货源情况和商品调出计划确定。


二、分配型冷藏库:这种冷藏库大多建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,作为市场供应需要、出口计划的完成和长期贮备中转运输之用。主要特点是要求冻结量小,且冷藏量大,要考虑多种食品的贮存。东跃进冷水机厂提醒您,由于冷藏量大,进出货比较集中,零进整出,因此要求库内运输通畅,吞吐迅速。


三、零售型冷藏库:它比较常见于各城市的大中小型副食商店内,仅供临时贮存零售食品之用。其特点是库容量小,贮存期短,库温则随使用要求不同而异。




相关建材词条解释:

冷藏库

我国冷冻,冷藏食品产业快速发展,低温仓储业取得重大进步,与改革开放初期相比,不仅冷库总容量增加了一倍半,冷库的建设技术也得到了明显进步,作为冷链物流主要环节-冷藏库,全国已从解放初的约3万吨库容量发展至今达1100万吨/次,但人均占有冷藏库容积和发达国家相比仍有不小差距,每年腐败损耗量十分惊人.

食品

日常食物拼音:shí wù英文:Food[food;edible;eatable] 可供食用的东西1. 吃的和其他东西。引证解释《史记·范雎蔡泽列传》:“秦昭王……加赐相国 应侯 食物日益厚。” 唐元稹《酬乐天早夏》诗:“食物风土异,衾裯时节殊。”2. 偏指吃的东西。《后汉书·韦彪传》:“﹝帝﹞乃赐 彪 珍羞食物。”《二十年目睹之怪现状》第十二回:“有一个私贩,专门贩土(鸦片)……装在坛子里面,封了口,粘了茶食店的招纸,当做食物之类。”丁玲《杜晚香·欢乐的夏天》:“那些黑熊、野猪、狼、狐……还时常偷跑到庄稼地里找寻食物。”3. 吃粮食等。汉王充《论衡·商虫》:“变复之家,见其(食谷虫)希出,出又食物,则谓之灾。”《隋书·五行志下》:“ 梁大同初,大蝗,篱门松栢叶皆尽…… 京房 《易·飞候》曰:‘食禄无益圣化,天视以虫,虫无益於人而食万物也。’是时公卿皆以虚澹为美,不亲杂事,无益食物之应也。”

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